La faim des ours - Histoires et délices de la nature sauvage

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Le Suisse Reno Sommerhalder, qui réside au Canada, sera de retour en Suisse en novembre 2024 pour la présentation de son nouveau livre « Bärenhunger », unique au monde, qui paraîtra fin octobre aux éditions AT. Unique, car cet ouvrage richement illustré contient deux choses : des histoires d'ours et des recettes, toutes illustrées, composées presque exclusivement de nourriture pour ours.
Ce monde de Reno Sommerhalder n'est donc pas seulement aventureux, il est aussi savoureux - ses recettes d'ours en témoignent. Il montre comment le saumon est fumé ou ce que sont les pommes de terre sauvages de l'ombre, comment préparer des asperges de saule ou comment cuire une tourte aux noix d'ours.    
L'aventurier qui a grandi à Kloten profite de la publication du livre pour donner quelques conférences multimédias dans son ancienne patrie : des récits sur sa vie parmi les ours. Il s'agit de reportages commentés en direct, d'histoires touchantes sur ses innombrables rencontres avec les grizzlis. Le nouveau spectacle multimédia puise notamment dans « Bärenhunger » (faim d'ours), l'expérience de Sommerhalder qui s'est largement débrouillé avec de la nourriture pour ours. 
Avec ce nouveau regard éclairé sur un régime alimentaire commun, Sommerhalder montre que l'homme et l'ours se ressemblent plus qu'on ne le pense. Cette constatation doit - comme cela a toujours été le cas dans l'activité de Sommerhalder - favoriser la compréhension et le respect des ours, de ces animaux qui, en tant que parfaits indicateurs environnementaux, nous en apprennent beaucoup sur l'état de la nature.